Ayam Kelapa Renyah
Dapatkan 3 mangkuk dan tambahkan: Mangkuk 1: - 1 bagian Panko - 1 bagian kelapa parut manis Mangkuk 2: - 1 bagian tepung - 1 bagian tepung jagung Mangkuk 3: - 5 telur - 1/3 cangkir santan kalengan penuh lemak *kocok bersama Kemudian bumbui semuanya, (saya menggunakan Adobo dan Sazon atau bumbu instan lainnya) Kemudian ambil 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang dan tumbuk untuk membuatnya lebih tipis. Celupkan masing-masing dada ayam ke dalam tepung terigu & tepung maizena, lalu ke telur yang sudah dikocok dengan santan, dan balurkan di atas tepung panir. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan dan biarkan di atas handuk kertas atau rak pendingin. Saya suka menyajikan ini dengan Nanas bakar, Saus Cabai Manis, dan Nasi Melati. Selamat Menikmati